一支雪茄是如何诞生的?(下)
在上期,小茄为大家讲述了雪茄种植与原料预处理的过程,相信大家已经有所了解,但是,你知道接下来雪茄烟叶还会经历哪些步骤,才能蜕变成一支完美的雪茄吗?没错,本期我们带你探寻手工卷制与烟支养护的秘密,这是雪茄诞生的重中之重,关系到这支雪茄的品质是否上乘。
手工卷制
手工卷制过程中,最为核心的几个步骤分别为:烟胚卷制、烟胚定型、上茄衣、检查外观质量等。卷制面板、切割器、切割台、定型器等都是必备用具。顾名思义,手工卷制的雪茄意味着全手工制作而成,因为手指触碰的感觉更为敏锐,卷制者的技艺手法很大程度的决定了雪茄成品的外观质量和品质的稳定性,他们通过双手与卷制工具的配合,让普通的烟叶在手中蜕变成一支完美的雪茄,有些制作精良的雪茄甚至可以称的上是艺术品。
对于一位合格的手工卷制师来说,娴熟的卷制手法是必不可少的。这让我想到长城雪茄厂的四位国手--浩月长春,他们从事手工卷制多年,所创的卷制手法:旋转收头法、旋转填充上茄衣卷制法、多束重叠卷制法、层式递叠反转卷制法等,在一定程度上,传播了雪茄文化,让世界感受到,中式雪茄的品牌底蕴和文化魅力所在。这样精湛的卷制技术,是造就一支优质雪茄的又一灵魂所在。
雪茄养护
恰当的雪茄养护方式能促使雪茄自然醇化,提升品吸口感,但对储存环境、养护场所、养护区域都有着很高的要求。
雪茄养护场所通常设置在避免阳光直晒的位置,并带有可变温湿度调节的恒温系统,以及设置烟草甲虫诱捕器等。我们可以通过专业养护房,或雪茄保湿盒来养护雪茄。
以长城雪茄厂为例,他们的养护房通常使用半开抽屉存放、养护架存放的方式进行养护。有时,雪茄甚至会出现开花的现象,这证明雪茄养护非常得当,长期养护下去,这样的雪茄将会品质卓越,价值将超过黄金。但雪茄养护的过程中,偶尔也会出现雪茄干燥、雪茄生虫的问题,雪茄干燥的问题很好处理,如果干燥并不严重,我们只需将雪茄放入保湿房,提高加湿器水分,添加量和频率,这样一至两周左右便能恢复,只是需要注意的是,极其干燥的雪茄不能一瞬间接触大量水份,否则会导致雪茄严重破裂,将会极大的影响雪茄品质。