当雪茄遇上酒会产生怎样的化学反应呢?(补充篇)

雪茄与酒

是天造地设的一对

二者相融

带来无与伦比的美妙体验

小茄:在上期的文章中，我们了解了关于雪茄配酒的一些小知识，但雪茄与酒的搭配远远不仅于此。你能想象雪茄与红酒、啤酒、香槟等美酒的碰撞，会带来怎样的意外之喜呢?富有浪漫情的红酒或清凉爽口的啤酒与雪茄会擦出怎样的火花呢?

当你打开一瓶上等的红酒时，浓郁而醇厚的酒香会令你瞬间沉醉，搭配一支上好的雪茄，晚餐后的一点闲散时光被利用起来，这一切宛如梦境般让人沉浸其中。而刺激爽口的啤酒往往出现在夏日午后，阳光把大地炙烤的滚烫起来，这时来一口啤酒，一口雪茄是无比的惬意与放松。在晚会热烈的气氛中，饮尽香槟，雪茄与香槟的共舞将把气氛推向高潮。接下来，让我们一起来看看以下美酒与雪茄的搭配吧!

雪茄与红酒

红酒是葡萄酒的一种叫法，红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁。没有单宁的白葡萄酒、或单宁微弱的桃红酒更适合配雪茄，它们不但能令雪茄的香气更丰富，还能为你干燥、炎热的口腔降温、加湿。轻吸一口雪茄，醇香感溢入口鼻，你会瞬间感受到满足，红酒的香味和雪茄的香味美妙的融合在一起，不断刺激着你的口腔，犹如一场味觉的混搭盛宴。类似于Tempranillo Riojas这样复杂的葡萄酒，其浓郁的香味混合着淡淡的泥土香气，搭配口感浓烈、深厚的雪茄可谓是天作之合。

雪茄与啤酒

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的，啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为"液体面包"。清爽刺激的啤酒遇上丰富香盈的雪茄，其另类特别的搭配深入人心。例如:黑色啤酒搭配长城雪茄，其色泽呈深红褐色乃至黑褐色，麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，搭配浓郁型雪茄十分特别。雪茄的特质在凉爽的酒中表现出来，其口感深厚而悠远，并带有令人愉悦的风味，令疲倦顷刻消散。

雪茄与贵腐酒

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为"贵族霉"的霉菌酿制而成，故名"贵腐酒"。贵腐酒带有蜂蜜、杏脯、和桃子的果香，有着浓重丰满的格，因为葡萄受到灰霉菌的侵染，酒中也带有灰霉菌的气味，有人形容其为"水泡的朽木一般的香气"。有人形容贵腐酒喝起来像蜂蜜，当遇到上好的雪茄时，那甜甜的口感与持续、细腻而温暖的感觉正是许多茄客们所追求的。

雪茄与香槟

香槟拥有合适的酸度，既保证了酒的新鲜感，又有很好的陈年潜力。气泡是香槟的身份标识，随着陈酿时间的长久，气泡会减少，但变得更加细腻绵密，具有醇正清雅、优美和谐的果香，香槟搭配雪茄给人以清新、愉快、爽怡的口感，更适合追求轻松随意的年轻人饮用。在聚会中摆上香槟与雪茄，相信一定会很受欢迎。