雪茄，一个自带典雅气质、贵族身份的“奢侈品”，自诞

生起，就以繁琐的制作工序、苛刻的原料选择、复杂的

卷制工艺标榜着它的“不可一世”。迄今为止雪茄亦被视

为一种不舍吸食的艺术品，一支好的雪茄每一个环节都

承上启下，环环相扣，一步失误就可能与上乘雪茄失之

交臂。

雪茄可以有很多种，但并非所有的雪茄都能称得上好雪

茄，那么想要跻身品质上乘雪茄的行列需要具备哪些条

件呢?

如果茄衣代表雪茄的颜值，那么茄心便是雪茄的品质担

当了。无论茄心还是茄套、茄衣，在最初的原料选择上

就显得尤为重要，并且极为苛刻。

一支完整的长城雪茄在组合成一支雪茄时，共有来自几

个不同地域、不同国家的烟叶，这些不同产地的烟叶，

调和出了雪茄充分饱满且丰富的口感。一件珍贵物品的

价值是远远不能以价格来衡量的，因为稀缺，所以珍

贵。

一支好的雪茄一定是“外貌协会”，非常有质感。好的

雪茄在卷制时茄芯烟叶要适量且均匀，太多和太软都不可

取，否则会严重影响雪茄的燃烧和吸阻。

手工雪茄在卷制过程中非常考验卷制师的卷制水平，卷

制工艺要精益，茄套、茄衣包裹要紧致，茄衣外表光

滑、筋脉分明、茄体匀称、茄衣粘合紧密。同时茄帽的

裁制是否精良也是判定雪茄优劣的关键。茄帽是被裁成

圆形的一片茄衣，用来覆盖雪茄的顶端。所有这些外表

的特征都需要精雕细琢。

全叶卷雪茄可分为两种:一种是手工卷制的全叶卷叶束

式手工雪茄，它的茄衣轮廓清晰，纹理显著，茄芯茄套

为完整烟叶，烟支外观有所差异，但是品质实属上乘。

另一种是机制全叶卷雪茄，它的茄心一般呈碎片状，茄

套一般为烟叶再生纸，外观平坦润滑，粗细均匀，整体

比较整齐、漂亮，口感也相对不错，适合作为日常口

粮，但机器再如何智能都无法替代手工的温度，特别是

面对富有生命的品质雪茄。

品质上乘的雪茄在抽吸过程中理应抽不出任何的怪味

只有一种纯天然烟叶散发的浑厚饱满的香气。这是由于

好的雪茄从烟叶栽培到卷制成雪茄的全部过程中，没有

任何化学添加剂，就连上茄帽所用的粘合剂也是纯天然

植物提取的。

当然为了雪茄香气的丰富度，在复杂的发酵工序中，会

添加一些如醪糟、冬青胶这样的天然发酵物，以增加雪

茄恬淡、清雅的香气。因此，如果在品吸雪茄时吸出一

种人工的香气和怪味的话，那支雪茄就不是一支品质上

乘的雪茄。

一支品质上乘的纯手工雪茄，是不能添加任何化学成分

的(包括助燃剂)，因此雪茄烟叶自身的燃烧性就显得尤其

重要。由于烟叶在生长的时候，生长位置就决定了它受

阳光照射的多少，越靠上的叶子，因常年受到阳光照

射，内部尼古丁含量就较高，而底部的叶子正好相反

而且它还能帮助雪茄燃烧，避免熄火。

品质上乘的雪茄在卷制过程中要对烟叶本身燃烧性进行

充分利用，合理的调配使得雪茄燃熄自如，它会根据你

的抽吸频率平衡它的燃烧性能，不吸就不燃烧，并在数

秒钟以内中止产生烟雾，三至五分钟不再次抽吸就自动

熄火。

当然茄客自我抽吸的频率很重要，每个茄客都有自己的

习惯，不能太快，太快燃烧容易出问题，太慢就容易熄

灭，属于自己的节奏才是最好的。

好的雪茄吸食后不生痰，并且还有止咳清痰的效果。这是

由于雪茄烟叶在处理时经过了复杂的蒸制过程，这个过程

最大的作用就是降低烟叶烟碱含量，去除烟叶中的杂气和

生烟味，合理调制劲头。

并且雪茄在后期自然的醇化进程中，有害成分不断地被分解，

且烟叶变得赋有弹性，滋味也变得浑厚饱满。加之冬青胶

这样的发酵物质增加了雪茄恬淡、清雅的香气，抽吸起来

入口醇香，口齿清新，化痰生津。

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